自制肉饼也很棒,发面擀开刷油铺五香肉末卷起切块压扁,烤出来饼皮松软肉香浓郁,不用复杂调料,家常做法简单又美味,孩子特别爱吃。
这个肉饼做法确实简单,但肉末处理不好容易散,建议加点淀粉更嫩。不过烤箱做的话饼皮可能偏干,配碗汤或者夹生菜吃会更清爽。家里有老人的话还能调成咸鲜口,比外卖健康多了~