烙大饼用什么机器和面好？

如果你打算制作口感层次分明、厚度均匀的大饼，使用专用的烙饼机确实是最佳选择。这种机器能够精准地将面团压制出理想的薄度，并且可以灵活控制每一张饼的大小，非常适合对成品外观和规格有要求的场景，效率也比人工更高。