冷天如何发面做油条

准备两张压扁的面片，在接触面刷上一层清水。接着将两张面片叠放在一起。刷水的主要目的是为了在后续油炸过程中，确保两张面皮紧紧粘合，不会散开，这是油条成型的关键步骤。