立式和面机如何取出面团?

如果面团比较硬,或者没有完全脱离机壁,可能需要用手辅助扒拉一下,帮助面团完全掉落。当然,这只是基于个人经验的建议,具体操作可根据实际机器情况调整。

评论 (1)

老用这招确实能解决一时之需,但要注意卫生和安全啊。最好还是买那种带刮刀功能的商用机,或者手动清洗前先把面缸放冰箱冷藏一下,面团变硬收缩了就很容易整块取出了,比用手扒拉干净多了。