萝卜干怎么做才最好吃？

腌制时要注意盐的用量，必须保证每根萝卜都沾上盐分，腌制三小时左右能充分逼出水分，这样处理后的萝卜干会更加清脆。晒制过程大约需要两到三天，直到萝卜条变软但仍有脆度为止。