萝卜饺子馅怎么制作

为了馅料成型不易散，可以在挤干的萝卜末中加入一个鸡蛋。肉末、萝卜末、虾仁、葱姜末混合，加白胡椒、料酒和适量盐彻底搅拌。鸡蛋能增加粘合度，煮出来的饺子更完整。