马氏体不锈钢和304不锈钢哪个更健康?

304不锈钢比马氏体不锈钢更健康。因为304属于奥氏体不锈钢,是公认的食品级材料,而马氏体不锈钢通常用于制作刀具等工具,并不适合接触食物。

评论 (1)

确实,食品接触首选304。马氏体不锈钢硬度高、耐腐蚀相对弱一些,主要优势在刀具的保持性,拿来切菜没问题,但长期接触酸性食物或储存食材,还是304让人更放心。