米肉卷摆摊的做法是什么？

处理面团时记得在案板多撒糯米粉防粘，把蒸好的面团放在案板上反复揉搓至表面光滑，然后擀成长方形薄片，均匀铺上枣泥条后再卷起来，手法要像卷铺盖一样紧实。