面煮得一半生一半熟该如何补救？

在烹饪过程中，尽量不要频繁去移动或翻动面团。频繁移动会扰乱热量的正常分布，破坏面团本身的结构稳定性，反而可能导致受热更加不均匀。保持耐心，让面团在稳定的环境中自然完成烹饪过程，往往能得到更好的结果。