面煮得一半生一半熟该如何补救？

有时候问题出在设备上。如果是烘焙时出现这种情况，可能需要检查一下烤箱的温度是否均匀，看看是否存在局部过热的热点。烤箱内部热量分布不均往往是导致食物烹饪不一致的主要原因，必要时可以调整烤盘的位置来改善受热情况。