面煮得一半生一半熟该如何补救？

家里如果有微波炉，也可以把它当作辅助工具。将那些明显还没熟透的面团部分取出来，放入微波炉中用短时间为期加热。注意时间一定要短，分段加热并随时检查，直到确认面团内部已经完全熟透为止，以免过热导致变硬。