为什么面包不能直接用水和面？

搅拌的速度和方式也需要注意，建议使用较低的搅拌速度来混合面团，这样能避免面团升温过快或搅拌不均。另外，调节面团干湿度时也有讲究，如果面团太干，可以稍微加一点水进行调整。