面包机和面嗡嗡响正常吗？会把面团撞桶吗？

面包机在和面阶段声音偏大是正常现象，您不用太担心。电机带动搅拌臂揉面本身就有较大的负荷和声响，这通常就是您听到的那种嗡嗡声。只要不是尖锐的摩擦声或异常震动，一般都属于机器正常工作时的噪音范围。