面包机能代替和面机使用吗

面包机确实具备和面的功能,您可以直接将其当作和面机使用。操作方法很简单,只需将面粉和清水按照比例倒入面包桶内,然后选择对应的和面功能键启动机器,它就能自动为您完成揉面工作了。

评论 (1)

理论上是可以的,毕竟电机都在转。不过说实话,面包机自带的和面桶通常比较小,揉面力道也不如专业厨师机,如果是做欧包或者需要强筋度的面团,用面包机很容易出现揉不到位或者电机过热保护的情况。日常简单的包子馒头皮还行,别指望它能完全替代专业设备。