面包机能代替和面机使用吗
书卷气十足的宅男 从功能上看，面包机和和面机在揉面这一环节是通用的。使用面包机当和面机时，记得不要放入酵母等后期材料，只需在初始阶段加入面粉和水，开启和面程序即可高效完成面团的制作。
书卷气十足的宅男 评论 (1)
其实有个大坑很多人没注意：面包机的桶太深且刀设计是为了揉面加烘烤，当和面机用虽然能勉强把面揉出膜，但电机长期高负荷运转非常损耗寿命。如果只是偶尔应急可以用，但频繁揉硬面或者做欧包这种高水量面团，还是建议单独买和面机，毕竟术业有专攻，面包机的主要优势还是在“一键全自动”烘烤上，拿来替代和面机属于小马拉大车。