面包圈的做法是什么?

制作家庭版面包圈需要准备高筋面粉200克、奶粉15克、清水100克、玉米油30克、蛋液35克、白糖30克、酵母3克、盐2克,以及烘焙巧克力豆和花生碎各30克。先将面包机桶底部放入除高粉和酵母外的原料,注意盐和糖分开放置,再倒入高粉并在顶部挖洞放入酵母。启动和面程序30分钟至面团扩展,发酵至两倍大后加入花生碎和巧克力豆揉匀,擀至1.5厘米厚用模具压形,二次发酵后以165度上火、155度下火烘烤成型。这种半发酵点心需要经过煮制和烘烤双重工序。

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