面点房需要哪些设备工具

多功能蒸炉配置分层蒸盘，单次可蒸制80个包子或120个馒头。数控面板可精准调节0-100%功率，配合蒸汽回收系统，既能保持95%以上湿度，又能将能耗降低30%，适合中式面点的大规模蒸制。