面粉都有哪些种类

低筋面粉通常用来制作饼干、蛋糕和各种西式甜点，这类面粉的蛋白质含量较低，适合需要松软口感的烘焙食品。

中式面粉则非常适合制作各种中式主食，比如饺子皮、面条和馒头等传统面食，能呈现出地道的中式风味。