和面机应该使用几级电机?

一般建议选用2到3级电机,因为搅拌和揉面需要足够力量。功率过低会导致面团粘连或揉不匀,功率过高又可能让面团过稀,影响面包或饺子质量,所以选对级别很关键。

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