和面机应该使用几级电机? 半糖主义不加冰 10月31日 点赞 0 一般建议选用2到3级电机,因为搅拌和揉面需要足够力量。功率过低会导致面团粘连或揉不匀,功率过高又可能让面团过稀,影响面包或饺子质量,所以选对级别很关键。