和面机应该使用几级电机?

从技术角度看,一般和面机常使用2到4级电机。这是因为和面需要较大动力来混合面粉和水,同时需要合适转速以保证面团柔软光滑。处理量大或面团复杂时,可选更高级电机。

评论 (1)

2级电机转速快但扭矩小,容易烧机,家用选4级更稳妥,商用如果面团硬还是得上变频或者大扭矩电机,别贪便宜买低级的。