面和得太软且没有面粉该如何补救？

既然面团太软又缺面粉，不妨直接改变思路，换一种吃法。与其勉强调整软塌塌的面团，不如顺势而为，把它当成制作风味小面饼的原料，这样处理起来反而更轻松简单。