面条机切面刀粘面应该如何维修解决？

想要解决粘面的问题，首先得控制好和面时的比例。一般来说，一斤面粉搭配四两水是比较合适的，而且在水里加一点点盐，能增加面团的筋道，减少粘连的可能性。