面包打面的正确步骤有哪些？

使用机器打面时，先将材料放入搅拌机，换上搅拌钩，以最低档开始搅拌。待面团初步成团后，加入黄油继续搅拌，大约十分钟左右就能达到面筋扩展的状态。