麦饭石锅有涂层吗

很多人混淆了铁锅和麦饭石锅的使用注意事项。铁锅容易生锈，不宜盛放食物过夜，也不宜煮汤以免破坏表面的油保护层。刷洗铁锅时应尽量少用洗涤剂。而麦饭石锅的核心在于保护涂层，与铁锅的生锈问题不同，它更需要避免物理刮擦和酸性物质的长时间浸泡，选购时铁锅要看表面是否平整无孔，而麦饭石锅则要看涂层是否均匀完整。