南北方馒头到底有多少差别

北方馒头和南方馒头最直观的区别就在筋度上，北方馒头吃起来特别有嚼劲和筋道感，口感比较扎实；而南方馒头则相对松软，没有那种强韧的咀嚼体验，两者在面团的质地上有明显不同。