南瓜加面粉怎么和面？

若不用发酵，只需将蒸熟的南瓜捣碎，直接加入面粉揉至表面光滑即可。若需发面，则需在南瓜泥中加入发酵粉，待面团揉好后醒发至两倍大，再排气整形。