南瓜加面粉怎么和面？

南瓜选熟透金黄的，去皮去籽切块蒸熟。捣成泥后，趁余温加入发酵粉和面粉，揉匀后醒发。发酵后可做成馒头或加入枣泥做成南瓜饼，变化多样。