南瓜加面粉怎么和面？

如果做发面食品，如南瓜馒头，需在南瓜泥中加入酵母。面粉与南瓜比例约为2:1，加入适量水调节湿度，揉至光滑后发酵。发酵好的面团排气后整形蒸熟。