粘米面饺子怎么和面

有人喜欢在粘米面里掺玉米面，比如100克粘面粉配10克玉米面，加盐糖调味后用温水和面。这种混合面团既有粘性又带粗粮香气，蒸出来的饺子皮透亮又有嚼劲。