牛肉包面馅怎么做才好吃

牛肉做馅时一定要多打水，一斤牛肉馅要打进半斤凉开水。打好水后多放些葱花和姜末，这样蒸出来的包子或饺子特别鲜嫩多汁。我平时都是直接买现绞的牛肉馅，回来加盐顺着一个方向搅拌，边搅边分次加水，最后拌入葱姜末就能用了。