牛肉西葫芦饺子怎么做好吃？

和面团的时候，把水、面粉、盐直接倒进锅里，开火揉面2分钟，直到面团变得光滑。然后取出来放进大碗里，盖上盖子饧面1小时以上。要是家里有厨师机或者面包机，直接用机器揉面更省事。手揉的话得用力气，面粉倒进盆里，分次加水搅拌成面絮，再揉到面光、手光、盆光的程度才行。