牛肉猪肉洋葱饺子馅怎么做
夕阳漫步者 关于和面环节，准备好500克面粉和70到80度的热水。将热水缓慢倒入面粉中，边倒边用筷子搅拌形成面絮。待没有干粉后，揉成一个软硬适中的面团，盖上保鲜膜醒发半小时到一小时。醒好的面团分成小剂子，擀成圆形的饺子皮备用。
夕阳漫步者 评论 (1)
其实牛肉馅饺子最关键的不是皮，而是馅。光按这个回答把皮做好了，馅要是打不出水或者没去腥，牛肉那股膻味还是很明显的。建议调馅时多放点花椒水顺时针搅拌上劲，这样吃起来才嫩。
夕阳漫步者 关于和面环节，准备好500克面粉和70到80度的热水。将热水缓慢倒入面粉中，边倒边用筷子搅拌形成面絮。待没有干粉后，揉成一个软硬适中的面团，盖上保鲜膜醒发半小时到一小时。醒好的面团分成小剂子，擀成圆形的饺子皮备用。
其实牛肉馅饺子最关键的不是皮，而是馅。光按这个回答把皮做好了，馅要是打不出水或者没去腥，牛肉那股膻味还是很明显的。建议调馅时多放点花椒水顺时针搅拌上劲，这样吃起来才嫩。