牛肉猪肉洋葱饺子馅怎么做

制作牛肉猪肉洋葱饺子馅时，首先要处理肉类。将牛肉和猪肉洗净后剁成细腻的泥状，放入容器中。加入料酒去腥，再加入生抽和蚝油调味，撒入少许盐提鲜，如果喜欢甜口可以加一点点糖。这一步是基础味道的构建，肉类需要先充分吸收调料的味道。