牛筋面机为什么不做出来不膨化？

还有个常见原因是下料速度没调好，机器靠螺杆摩擦生热膨化，如果投料太快会导致面团没充分膨化就被挤出。这时候需要降低下料速度，同时根据想要的气泡效果更换不同模具，既能调整膨化度又能做出差异化的面条口感。