omlt的做法是什么 周末懒猪 11月22日 点赞 0 第一次发酵需要在28度的环境下进行,大概需要40分钟左右。发酵的判断标准是看面团状态,用手在面团上戳一个洞,如果洞口不回缩,就说明发酵好了,可以进行下一步操作。