omlt的做法是什么

分成等份的面团需要进行15分钟的中间发酵。发酵期间，将面团擀成长方形，然后从面团上下两侧向中间各折叠三分之一。中间的接缝处要用手指紧密按压，确保上下两侧黏合在一起。