全麦戚风松饼的做法是什么

第一步先把酵母溶解在30度的温水中，接着把所有材料（黄油暂时除外）倒进厨师机。先用低速搅拌2分钟让面粉和水初步融合，再转高速搅拌5到8分钟，直到面团变得光滑有弹性。这个阶段要特别注意水温控制，温度过高会影响酵母活性。