全麦戚风松饼的做法是什么

发酵完成的面团需要先揉压排气，再均匀分割成70克左右的小面团。每个小面团都要仔细揉圆，表面尽量保持光滑，这样成品才会均匀美观。分割时用电子秤称量能确保每个松饼重量一致，烘烤时受热更均匀。