如何将黄油加入面粉中？

遇到面团起渣的情况别慌，可能是黄油面粉比例失调。这时候可以加点黄油或者补些面粉调整。如果发现面团始终散开，就要注意是不是加水环节出了问题，得慢慢加水揉成絮状。