如何使用和面机和面？

和面的比例很关键，水和面粉一般按照3:10的比例混合。你可以先把水和面搅成絮状，如果想让面条更有劲道，可以在水里加适量盐。如果是做鸡蛋面，就尽量不加水或者只加一点点。