如何制作一字花卷

第一种塑形方法是将静置后的面团擀成0.8-1公分厚的长方形薄片，在表面均匀涂抹食用油，撒上盐末和干粉。要注意油量不宜过多，薄薄一层即可，这样既能分层又不会过于油腻。