如何正确揉制饺子皮面团？

揉面可是个力气活！需要把松散的面团转移到案板上，用手掌根反复推压揉搓二十分钟，直到面团表面变得光滑柔韧。完成后要用保鲜膜包严实，静置半小时让面筋充分放松。