臊面怎么做

面条要单独煮！水开下面，点两次冷水让面条更劲道。捞碗里浇上臊子，撒香菜末，红油亮泽的臊子面就完成啦。记得臊子要趁热盖在面上，不然面条吸汤会变稠哦。