臊面怎么做

另一种做法要用五花肉！1000克五花肉切片，锅里煸出油脂后加姜葱爆香。倒料酒、干辣椒和各种香料（八角、桂皮、草果啥的），小火煸出香味。这时候烹醋特别关键，酸香瞬间扑鼻而来。