臊子面条应该怎么做？

正宗臊子面的面条需用淡盐水和面，面团要偏硬且反复揉搓至光滑，静置30分钟后再揉光。擀面时需撒干粉防粘，切成均匀细条。配菜组合要遵循传统，必须包含豆角、豆腐、胡萝卜、木耳、黄花菜五种，可搭配鸡蛋饼和蒜苗增香。煮面时不宜过软，捞少量面条浇汤才能保持筋道口感。