陕西人说的调和面是什么

在陕西，大家口头常说的调和面指的就是五香粉。这是一种很传统的调味品，通过烘烤并粉碎花椒、小茴香、香叶和桂皮等香料制成。这样做出的粉末香气浓郁，无论是炒菜还是拌面，稍微撒一点进去，都能让菜肴的味道变得更加丰富和诱人。