山药糯米粉蒸糕怎么做

清洗山药时要小心处理外皮，若担心氧化变黑可以先蒸熟再去皮，这样能保持果肉洁白。蒸熟的山药要立即放进搅拌机打成细腻果泥，注意机器运转时不要过载。