商用拿破仑蛋糕的做法是什么？

组装拿破仑蛋糕需要一定的技巧。先用保鲜膜铺一个宽底座，涂抹一层慕斯林奶油作为粘合基础。放上7-8条酥皮棒，用抹刀涂奶油，再放一层酥皮但少放一些以形成三角形外观。重复涂奶油和放酥皮的步骤两次，顶部预留几根酥皮和奶油用于装饰。