尚川乳酸菌和安琪乳酸菌哪个更好？
墨色如画 我在家做酸奶一直用的是尚川这个牌子，实际体验下来感觉非常不错，发酵效果很稳定，口感也很纯正，如果你追求在家自制酸奶的便利性和品质，尚川是一个值得尝试的选择。
墨色如画 评论 (2)
个人用过安琪多些，感觉安琪粉质细腻，做出来味道中规中矩，性价比还行；尚川好像颗粒粗点？没细究。其实都差不多，关键看发酵温度和酸奶菌种配比，品牌差异没那么大，别盲从。
确实，尚川在家庭烘焙和发酵领域口碑一直不错，稳定性是关键。不过安琪作为大厂，性价比和品控也很在线，看个人预算和口味偏好吧，没必要非此即彼。