用什么汁和面会变成黑色？

除了墨汁之外，蓝莓汁和茄子汁也能让面团呈现自然黑色，这两种蔬果汁含有丰富的花青素和膳食纤维，用它们和面不仅能调色还能增加面团的抗氧化成分，特别适合制作健康面点。